3+1 tipy na dobré čítanie o víne
7 years ago
Pre Fach sme navrhli úplne celú kolekciu – od záster až po topánky
Náš personál sa oblieka do kolekcie od slovenských návrhárov Mirky a Michala Darilovcov, ktorí fungujú pod svojou značkou Buffet Clothing. Prečítajte si, čo všetko pre nás navrhli.
8 years ago
Do jednej fľašky našej šťavy sa zmestí až kilo ovocia a zeleniny
Za studena lisované šťavy, rôzne sezónne šaláty, domáci hummus, ale aj smoothie vhodný pre nadšených športovcov. Medzi prvými podnikmi, ktoré v rámci Fachu otvoríme, je náš juice shop, v ktorom sa na vás tešia Juraj Roháč a Janka Baluchová.
8 years ago
Štvorica parádnych kuchárok, ktorými rád listuje náš šéfkuchár
Kuchárske knihy majú obrovskú moc – dokážu inšpirovať, navnadiť, motivovať a poodkryť myslenie šéfkuchárov po celom svete. Tieto štyri by ste si podľa nášho šéfkuchára, Lukáša Heska, určite nemali nechať ujsť.
8 years ago
Päť slovenských vinárov, ktorých vína má náš someliér najradšej
Koncept našej vínnej karty je založený hlavne na lokálnych vinároch, s ktorými má náš hlavný someliér, Jakub Doktorík, nielen skvelé skúsenosti, ale aj dobré vzťahy. Tu je jeho obľúbená pätica.
8 years ago
U nás bude víno pekne odzrkadľovať svoj pôvod
Reštaurácia, bar a aj kaviareň Fachu už čoskoro ponúknu parádny výber vín, hlavne našich slovenských a európskych. Jakub Doktorík, náš hlavný someliér, vám v rozhovore prezradí ako bude vyzerať jeho vínna karta.
8 years ago
Tri miesta v Prahe, Londýne a Amsterdame, ktoré nás nadchli svojim prístupom
Naša láska k dobrému jedlu, káve a skvelému vínu sa nezaprie ani počas cestovania. Ak budete niekedy v Prahe, Londýne, či Amsterdame, určite si nenechajte ujsť tieto tri skvelé miesta.
8 years ago
Tri tipy na dobré čítanie podľa našich ľudí
Najväčšia koncentrácia kávovej kultúry na sto stranách, kniha o budovaní prestížnej reštaurácie alebo o tom, ako si poriadne vychutnať život. A ako bodka na záver, vtipný vegánsky vlog.
8 years ago
Priestory Fachu dostanú surový interiér od bratov Skočekovcov
Ak je niekto, kto pozná priestory Fachu skrz-naskrz, tak sú to jeho architekti. Bratia Iľja a Martin Skočekovci Vám v rozhovore povedia, ako budú vyzerať jednotlivé podniky, aj to, s akými výzvami sa pri ich navrhovaní stretli.
8 years ago
Nedržíme sa zaužívaných noriem, ale vytvárame si vlastné
Kompletný servis reštaurácie Fachu s láskou zabezpečuje Karina Málusová. Presne vie, akí ľudia by Vás mali obsluhovať, ako majú vyzerať vidličky na stole a aj to, aké víno si najlepšie vychutnáte k večeri.
8 years ago
Autenticita chutí a pôvod surovín je základ
Lukáš Hesko je šéfkuchárom, ktorého kuchyňa stelesňuje naturálnosť, rešpekt k nášmu regiónu a sezóne, to všetko so štipkou hravosti a experimentovania. Aký vplyv na ňom zanechala severská kuchyňa, a aké jedlo bude variť vo Fachu?
8 years ago
Vždy sa teším, ak môžem variť s niečím novým
Do Fachu zavítala Lina Simoncelli, sous chef v švédskej reštaurácii Hillenberg, ktorá pritom pomohla šéfkuchárovi Lukášovi Heskovi zvládnuť rôzne techniky pečenia chlebov a ich receptúr. Prečítajte si rozhovor, ktorý s ňou pri tejto príležitosti urobila šéfredaktorka Anna Jablonowska-Holy z magazínu Pyré.
8 years ago