Reštaurácia

S rešpektom k aktuálnej sezóne a surovinám pochádzajúcim z miestnych vôd, lesov a lúk, sme pre vás otvorili reštauráciu s dôrazom na naturálnu kuchyňu, autenticitu, jednoduchosť a silné chute.

 

DEGUSTAČNÉ MENU
6 chodové

 

Chlieb, maslo, javor, marhuľa

Bravčová hlava, zeler, marhuľa, kardamón

Sumec, seno, zákvas, citrón

Tekvica, kačka, brusnice, gaštan

Jarabica, mrkva, kuriatka, jarabina

//

Čokoláda, kakao, dubák, rozmarín, hľuzovka

 

Menu 59€, párovanie vín 39€,
nealkoholické párovanie 25€

 

Menu pripravil
Martin Novák

DEGUSTAČNÉ MENU
9 chodové

 

Chlieb, maslo, javor, marhuľa

Bravčová hlava, zeler, marhuľa, kardamón

Sumec, seno, zákvas, citrón

Tekvica, kačka, brusnice, gaštan

Lokálna ryba, kel, sladké drievko, kôpor

Jarabica, mrkva, kuriatka, jarabina

Srna, sladký zemiak, topinambur, buk

Čokoláda, kakao, dubák, rozmarín, hľuzovka

Syr, figa, chlieb

 

Menu 89€, párovanie vín 49€,
nealkoholické párovanie 30€

Menu pripravil
Martin Novák

Á la carte Menu

Kompletné á la carte menu nájdete po kliknutí na link nižšie.

Kompletné menu

Rezervácia

Radi vás uvítame — stačí zazvoniť na dvere zo Zelenej ulice a vojsť.

Kvôli veľkému záujmu vám tiež odporúčame zarezervovať si svoje miesto vyplnením krátkeho formulára.

Fach Bratislava
Ventúrska ulica 10
Mozartov dom
Bratislava I.

Mapa

Št/So: 18:00 – 24:00

Rezervácie do reštaurácie prijímame na telefónnom čísle +421 918 348 566 alebo  emailom na restaurant@fachbratislava.sk.