Rozprávka z baru, časť III.

Kde bolo tam bolo, bol raz jeden bar a v ňom šikovní barmani. Tí jedného dňa pripravili drink. Nápadne im pripomínal detstvo a sladkosť, ktorú pozná snáď každý z nás. Horalku.

No a keďže tento bar si veľmi vážil lokálnu produkciu a spojenie s tradíciou mu tiež nebolo cudzie, vymyslel spôsob ako dať dokopy to, čo by nikoho ani vo sne nenapadlo. Staré s novým. Klasiku s extravaganciou. Detstvo s dospelosťou. Práve v ten deň vznikol keksíkový pairing. Presne o ňom je tretia časť nášho barového menu. Drinky, ktoré sú spojené s chrumkavými slovenskými dobrotami. Také, ktoré najlepšie chutia vtedy keď ich zajedáte. Áno, áno, presne tými keksíkmi.

Dobre známa klasika v úplne inom šate

Sedita je na trhu už viac ako 60 rokov. Za toto obdobie sa keksíky ako Horalka, Vesna, Mila alebo Mäta vryli do histórie, do babkiných komôr aj do našich sŕdc. Práve tieto štyri sme si v Bare vybrali a tak trochu ich obrátili naruby. Z tuhého sme spravili tekuté, z detského dospelácke a zo sladkého alkoholické. Vznikli štyri drinky. Všetky úplne iné ako čokoľvek, čo ste doteraz poznali. Stoja za hriech. Aj za všetky štyri hriechy. Veď posúďte sami.

 

Štyri sladké hviezdy 

Máte radi orieškovo-čokoládovú chuť Horalky? V tej našej tekutej nájdete aj chuť čerešní a vanilky. Tie sme spojili s vodkou, kvalitným bielym vínom a zlatistým likérom Frangelico a tak vznikol líder keksíkového pairingu.

Nemohli sme zabudnúť ani na krémovú chuť obľúbenej Mily. S írskou whiskey, kvapkou kávy a troškou smotany je očarujúca. Navyše vás prekvapí jemná chuť badiánu a tonka fazuliek. Staré s novým. Presne ako hovoríme.

A pre milovníkov Vesny? Rum, likér z bielej čokolády a rebarborový sirup. Trochu sladké a trochu kyslé. Trochu nezvyčajné a pritom úplne obyčajné.

Nakoniec vás prekvapí aj svieža Mäta. Tento krát v edícií s chilli, doplnená výberovým bourbonom. Je čokoládová, na konci jemne pikantná a po celú dobu zázračne karamelová.

Zbiehajú sa vám slinky? Nečudo. Veď práve tieto keksíky sa stali akýmsi podpisom našej krajiny. Chodia celým svetom. Chýbajú nám keď sme mimo domova a robia nám spoločnosť na cestách. Tento krát prišli do nášho baru a podpísali sa novým spôsobom. Do našich drinkov, ktoré vám s radosťou naservírujeme. Chrumkavý zážitok čaká iba na vás. Stačí sa zahryznúť.

Ak ste zmeškali prvé dve časti barového príbehu, vrelo odporúčame dobehnúť aj tie. Aby vám neunikla ani hriešne dobrá druhá časť alebo naopak tá prvá rozprávkovo rozkošná.

FACH Bar 
vchod zo Zelenej ulice
St: 18:00 – 2:00
Št/Pia/So: 18:00 – 4:00


Fotografie © FACH Bratislava, Juraj Roháč
Text © FACH Bratislava, Katarína Kopúnová

Sledujte náš blog, sociálne siete a newsletter pre viac noviniek.