Jedlo, ktoré varíme srdcom, náš vlastný kváskový chlieb a výberová káva sú základom, od ktorého sa odvíja všetko podstatné. K tomu domáce sódy, miešané drinky, kvalitné víno, pivo, či sladké výrobky z našej pekárne. V Bistre vždy nájdete to, na čo máte práve chuť.
Aktuálne menuOd raňajok až po večeru
V ponuke FACH Bistra nájdete poctivé, sezónne jedlá pripravené s dôrazom na kvalitu a pôvod surovín. Doprajte si pomalé raňajky, nápaditý obed alebo príjemnú večeru vo FACH Bistre.
Pracovné dni od 11:00 do vypredania
Celotýždenný špeciál | pondelok-piatok
Kurací perkelt, bylinkové halušky, créme fraiche, pažítka
Pondelok
Bravčová krkovička, chrenovka, kváskový chlieb
Utorok
Vyprážané šampiňóny, zemiaková kaša, tatarská omáčka
Streda
Bravčová panenka, tekvicové gnocchi, fermentovaná zelenina
Štvrtok
Grilovaný halloumi syr, tekvicový prívarok, bylinkový šalát
Piatok
Grilovaný filet lososa, paštrnákové pyré, kel, daikon reďkovka
Kvalitný začiatok dňa
Vajíčka, sendviče z nášho vlastného kváskového chleba, briošky alebo kaše a ľahké vegan raňajky. Vyberte si to, na čo máte práve chuť. Raňajky a brunch servírujeme každý deň od 09:00 do 16:00 vo FACH Bistre.
Užite si záver dňa vo FACH Bistre
Do jesenných drinkov sme zamiešali všetko, čo sezóna ponúka. Ochutnajte naše Espresso Martini s vodkou alebo nealko hroznovú limonádu s estragónom. Cesta plná tekutých zážitkov sa rozprestiera priamo pred vami.
Čerstvý chlieb každý deň
Pri pečení používame najmä niekoľkogeneračné kvásky, z ktorých pečieme v kamenej peci nielen náš pšeničný chlieb, ale aj rôzne iné chleby. Z Bistra si môžete domov odniesť napríklad aj kváskové chleby zo špaldy alebo pšenice, úplne nový kváskový toastový chlieb, croissanty alebo sladké škoricové a kardamónové drdoly.
Výberová káva a koláče z našej pekárne
Na mlynčekoch sa nám strieda ponuka káv od rôznych lokálnych alebo zahraničných pražiarov výberovej kávy. Ochutnajte klasické espresso, cappuccino, flat white alebo filter a ku káve si doprajte niektorý z našich sezónnych koláčov, ktoré pre vás pečieme čerstvé každý deň.
Venujte zdravie a pohodu
Môžete si vybrať poukážky v hodnote 30€ alebo 50€ a tiež takú, ktorá v sebe skrýva očistú coldpress kúru plnú čerstvých štiav. Pretože zážitky sú najviac a my vieme, ako ich zabaliť do rozmeru 21×15 centimetrov. Naše darčekové karty nájdete v Bistre aj Juice shope a objednať si ich môžete aj mailom.
FACH Bistro
Ventúrska ulica 10
Mozartov dom, Bratislava I.
Mapa
+421 918 734 129
bistro@fachbratislava.sk
Otváracie hodiny
Každý deň 9:00 – 18:00